豬吃的飼料有管理要求嗎？

中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所畜牧健康養殖中心主任尹玉龍:養殖中均衡飼養豬是豬健康生長的重要因素。飼料由飼料原料和飼料添加劑組成。我國使用的飼料原料和飼料添加劑實行許可制度，即批準后方可使用，未經批準或禁用的不得使用。農業部發布了料原料目錄，不定期更新。目錄以外的物質作為飼料原料的，應當經過科學評價，并由農業部公布，方可使用。

飼料添加劑是飼料中用量少但作用大的飼料成分。沒有飼料添加劑，就無法制備出既滿足動物需求又營養均衡的飼料。添加劑可分為三類:營養添加劑、一般添加劑和藥物添加劑。飼料比例一般不超過4%，比例高，飼養成本增加，對農民不劃算。傳統的單一飼料只能解決豬的吃飽問題，營養添加劑主要解決豬的吃好問題。在飼料中添加適量的藥物添加劑可以有效預防和控制豬的常見性和多發性疾病。國家制定了嚴格的《飼料藥物添加劑使用規范》，并按照《獸藥管理條例》執行。我國禁止在飼料中添加苯巴比妥等鎮靜催眠和抗驚厥藥物。不需要添加安眠藥讓豬多睡少動，快速長肥，因為圈養的豬活動量很少，不需要使用鎮靜劑。

為了保證飼料的質量和安全，農業部每年都在全國范圍內開展飼料質量和安全的例行監測。2017年上半年，各類商品飼料合格率為96.43%?？梢哉f，我國飼料產品普遍安全可靠，畜牧業可持續健康發展有保障。

有人說養豬的人會在飼料中加入尿素、砷制劑和銅，這是不準確的。尿素、砷制劑和銅都有相應的限制性規定，不得隨意使用。尿素是一種高氮化肥，能被牛、羊等反芻動物瘤胃微生物分泌的脲酶分解，被合成蛋白質吸收消化。但豬沒有瘤胃，尿素中的氮不能被吸收利用，用量過大甚至會導致豬中毒死亡。在飼料中適量添加銅可以促進豬的生長。具體標準是每1000公斤飼料中銅制劑的添加量不得超過200克。另外，還有傳言說在豬飼料中加入無機砷，豬會顯得皮膚紅潤，頭發光亮，這是常識性的錯誤。飼料中加入有機物，而不是無機砷。有機物對提高飼料利用率，增強抗病能力有明顯作用。目前，除中國外，美國等許多國家也批準將其作為飼料添加劑。有機物會從糞便中排出，在豬體組織中殘留極低。無機砷是一種劇毒物質，俗稱砷，會導致豬死亡，不允許添加到飼料中。